Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
- 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
- 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- Λίγα φύλλα ρόκας
- Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
08/07/2024 12:08
ο βίντεο που δημοσίευσε ο τραγουδιστής από τη νέα ταινία
Ψυχαγωγία
08/07/2024 14:33
Ο Αlpha Κύπρου ανεβάζει, “Το Κλουβί με τις τρελές” του Jean Poiret
Ψυχαγωγία
08/07/2024 11:48
Ένα βιογραφικό ντοκιμαντέρ για την ιστορία του πατέρα του σκηνοθέτη Κλείτου Κλείτου
Ψυχαγωγία
07/07/2024 19:07
«Δέχθηκε ειδική μεταχείριση για μια δραστηριότητα που απαγορεύεται».