Skip to main content
x

Περουβιανό ceviche λαβράκι

Από τον Χρίστο Νόελ Μπάσιλ

 

Υλικά για την Μαρινάδα:

  • 2 κ.σ. αποκόμματα από λαβράκι
  • 1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Χυμό από 3 μοσχολέμονα
  • 1⁄2 κ.γ. κόκκινη καυτερή πιπεριά
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • 1/4 ποτηριού ζωμό ψαριού
  • 3 κ.σ. νερό
  • 1⁄4 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 στικ σέλινο κομμένο σε κομματάκια
  • Αλάτι

 

Υλικά για το Λαβράκι Ceviche:

  • 2 φιλέτα λαβράκι κομμένο σε κύβους
  • 3-4 κ.σ. μαρινάδα
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 jalapenos πιπέρι κομμένο σε μικρά κομματάκια
  • Χυμό από 1 μοσχολέμονο
  • Αλάτι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
13/06/2024 10:56
Όμορφες και τρυφερές εικόνες χάρισαν μπαμπάδες με τις κόρες τους