Skip to main content
x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
26/06/2024 09:02
Πρόκειται για τη μεγαλύτερη εναλλασσόμενη αλυσίδα ανθρώπων που κρατούν τους καρπούς τους
Ψυχαγωγία
26/06/2024 10:38
Το φόρεμα - αποδομημένη καπαρντίνα από τον οίκο Dior
Ψυχαγωγία
25/06/2024 17:47
Και όμως ο Λιάγκας της είπε να είναι μαζί του
Ψυχαγωγία
25/06/2024 10:01
Ραντευού αύριο στο Γ.Σ.Π για να σπάσουμε το ρεκορ γκίνες