x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
28/06/2024 14:47
Πρίγκιπας Χάρι: Κατηγορείται για «καταστροφή» αποδεικτικών στοιχείων
Ο Δούκας του Σάσεξ ενεπλάκη σε υπόθεση του Ανώτατου Δικαστηρίου κατά των εκδοτών της Sun
Ψυχαγωγία
28/06/2024 10:17
Καρντάσιαν, Χάντσον, Γκόλντι Χόουν, Κερτ Ράσελ κάνουν διακοπές στις Σπέτσες
Διάσημες προσωπικότητες του Χόλιγουντ απολαμβάνουν το καλοκαίρι τους στο νησί του Αργοσαρω
Ψυχαγωγία
28/06/2024 10:33
Δέσποινα Βανδή: «Δεν ήθελα να παντρευτώ ούτε την πρώτη φορά»
Η Δέσποινα Βανδή βρέθηκε καλεσμένη στο podcast της Μαρίας Σολωμού στο κανάλι της στο Youtu
Ψυχαγωγία
28/06/2024 11:15
Ματίνα Παγώνη για Δημήτρη Κόκκοτα: «Θέλει τον χρόνο του, υπάρχουν επιπλοκές στην
Τα νεότερα για την υγεία της