Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
- 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
- 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- Λίγα φύλλα ρόκας
- Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
29/04/2024 16:50
Αποκάλυψε ότι βίωσε επιλόχειο κατάθλιψη
Ψυχαγωγία
29/04/2024 13:29
Το "zari" και το... μωβ στοιχεία
Ψυχαγωγία
29/04/2024 10:11
Ο Λάκης Λαζόπουλος νοσηλεύεται σε ιδιωτικό θεραπευτήριο.
Ψυχαγωγία
29/04/2024 12:52
Οι διακοπές ξεκίνησαν για την Ελένη Μενεγάκη