Skip to main content
x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
28/05/2024 12:49
Όσα αναφέρει η ανακοίνωση του δικηγόρου
Ψυχαγωγία
28/05/2024 12:52
Μίλησε επίσης για το έντονο φλερτ που δέχεται
Ψυχαγωγία
28/05/2024 13:03
Αυτή είναι η ημερομηνία που θα πάρει εξιτήριο
Ψυχαγωγία
28/05/2024 14:17
Όσα δήλωσε για τον πρώην σύζυγό της με αφορμή τα γενέθλιά του