x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
05/07/2024 11:54
Συγκλονίζει ο Ετεοκλής Παύλου: «Ήμουν σε κώμα, τα ρούχα μου ήταν σε μία σακούλα»
"Το αύριο έχει σημασία και η ζωή τρέχει, και πρέπει να τρέχουμε μαζί της"
Ψυχαγωγία
05/07/2024 13:05
Συνεργάτης του Λιάγκα τον "χτύπησε" με ειρωνείες on air: "Δεν ήταν εκπομπή..."
"Μου έλεγες ότι έχω ένα λεπτό πολλές φορές. Ήταν πολύ ευχάριστο".
Ψυχαγωγία
05/07/2024 13:44
Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου πήρε εξιτήριο από το μαιευτήριο - Όλες οι λεπτομέρειες
Η παρουσιάστρια πόζαρε ευτυχισμένη με τον σύζυγό της
Ψυχαγωγία
05/07/2024 12:30
Μπραντ Πιτ: Όλο και πιο νέος ο 60χρονος - Η αλλαγή του στο πρόσωπο
Δείτε βίντεο και φωτογραφίες του σταρ