x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
02/07/2024 10:17
Νίνο και Ζόζεφιν βάζουν τέλος στις φήμες χωρισμού
Η κοινή φωτογραφία του ζευγαριού
Ψυχαγωγία
02/07/2024 16:13
Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Γέννησε η παρουσιάστρια
Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου πλέει σε πελάγη ευτυχίας - Το φύλο του μωρού
Ψυχαγωγία
02/07/2024 12:13
Ο Αίας Μανθόπουλος έδωσε ζωή σε πέντε ανθρώπους – Δώρισε νεφρά, ήπαρ και μάτια
Δείτε όλα όσα είπε η πρώην σύζυγος του Αίαντα Μανθόπουλου.
Ψυχαγωγία
02/07/2024 11:21
Οικονομόπουλος:Φωτογραφίες από το υπερπολυτελές ξενοδοχείο που άνοιξε στη Μύκονo
Aποτελείται από 21 μοναδικά σχεδιασμένες σουίτες